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用脱脂奶粉做酸奶可以吗

发表时间：2024-10-07 20:32:29 来源：网友投稿

当然可以。脱脂奶粉中的营养成分与全脂奶粉相似，只是脂肪含量较低。制作酸奶时脱脂奶粉可以替代全脂奶粉使用。虽然脱脂奶粉的口感可能略逊一筹，但营养方面仍然丰富。在发酵过程中，乳酸菌将乳糖转化为乳酸，使酸奶具有酸甜口味，脱脂奶粉中的蛋白质和矿物质等营养成分也得以保留。所以用脱脂奶粉做酸奶是完全可行的。只需按照常规酸奶制作方法，将脱脂奶粉与牛奶、乳酸菌等原料混合均匀，进行发酵即可。

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