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梭子蟹蟹黄在外面正常吗

发表时间：2024-10-07 21:02:38 来源：网友投稿

梭子蟹蟹黄在外面是正常的。梭子蟹的蟹黄位于蟹壳内，它是一种富含蛋白质、脂肪和维生素的营养物质。在螃蟹活着的时候，蟹黄会紧贴在蟹的内部，这是正常的生理状态。但当螃蟹被捕捞上来后，由于缺乏水分和营养物质的补充，蟹黄可能会从蟹体内渗出或脱落，暴露在外面。这并不意味着蟹黄变质或不新鲜，只要蟹黄的颜色鲜亮、质地饱满，没有异味，就可以放心食用。不过为了确保食物安全，购买时最好选择新鲜、蟹黄饱满的梭子蟹。

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