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鸽子怎么炖汤好喝又营养

发表时间：2024-10-07 21:02:49 来源：网友投稿

鸽子炖汤首先要选用新鲜的鸽子，宰杀后清洗干净，剁成块。将鸽子块放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜片、葱段去腥。转小火慢炖1小时，让鸽肉充分熟透。然后加入适量党参、枸杞、红枣等药材，继续炖煮30分钟。最后加入适量食盐调味即可。这样炖出的鸽子汤味道鲜美，营养丰富，具有滋阴养血、增强免疫力的功效。记得炖汤时火候不宜过大，以免鸽肉炖煮过烂。

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