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高压锅煮绿豆汤冒泡泡正常吗

发表时间：2024-10-07 21:07:50 来源：网友投稿

是的高压锅煮绿豆汤冒泡泡是正常现象。这是因为绿豆中的豆腥味物质在高温高压下被释放出来，形成气泡。同时绿豆中的蛋白质和淀粉也会在煮制过程中分解，产生气体。这些气体在高压锅中无法逸出，所以会形成泡泡。这是绿豆汤特有的煮制过程，不必担心。

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