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高压锅煮绿豆汤选择煲汤还是豆类

发表时间：2024-10-07 21:07:51 来源：网友投稿

在高压锅煮绿豆汤时，应选择专门针对豆类设计的煲汤模式。这是因为豆类煲汤模式通常会设置适宜的煮制时间和压力，以确保绿豆能够充分煮烂，汤质软糯，口感更佳。而普通煲汤模式可能煮制时间过长，导致绿豆煮得过于烂，影响口感。豆类煲汤模式还能避免煮制过程中绿豆蛋白质变性，导致营养流失。所以选择豆类煲汤模式煮绿豆汤，更能保证汤的品质和营养。

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