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煮菱角用清水还是盐水好

发表时间：2024-10-07 21:09:32 来源：网友投稿

煮菱角时用清水是最理想的选择。清水煮菱角能最大程度地保留菱角的天然味道和营养成分，使其口感更加鲜美。使用盐水煮菱角虽然能增加风味，但可能会让菱角的口感变得过于咸，同时也会使菱角的一些营养成分流失。所以为了保持菱角的自然口感和营养价值，清水煮菱角是更为适宜的方法。在煮制过程中，可以适量添加一些姜片和葱段，这样既能去除菱角的腥味，又能增加菜肴的风味。

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