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青稞面粉可以做馒头吗

发表时间:2024-10-07 21:14:00 来源:网友投稿

当然可以青稞面粉是青藏高原特有的谷物,其制成的馒头具有独特的风味。青稞面粉质地细腻,蛋白质含量较高,可以制作成口感松软、香味浓郁的馒头。在制作过程中,只需将青稞面粉与适量温水混合揉成面团,然后按照传统方法发酵、成形和蒸煮即可。青稞馒头的营养价值也较高,富含膳食纤维、B族维生素等,是一种健康美味的食品。但,青稞面粉的吸水性强,和面时需适量增加水量。

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