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芦笋怎么焯水

发表时间：2024-10-07 21:15:13 来源：网友投稿

芦笋焯水步骤如下：首先将新鲜芦笋洗净，切成适当长度。然后在锅中加入足量清水，放入芦笋，加入少许食盐和油。开大火煮沸水开后转中小火煮2-3分钟，使芦笋熟透但保持脆嫩。期间可适当翻动，确保受热均匀。煮好后立即捞出芦笋，放入冷水中浸泡片刻，这样可保持芦笋颜色翠绿。最后将芦笋捞出，沥干水分即可。焯水过程中要注意火候和时间，避免芦笋煮烂。

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