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正宗川味麻辣香肠配方

发表时间：2024-10-07 23:28:36 来源：网友投稿

正宗川味麻辣香肠配方如下：选用新鲜猪肉，加入盐、糖、白酒、花椒、辣椒粉、五香粉、姜、蒜等调料。先将猪肉剁成肉末，再依次加入调料，充分搅拌均匀。将搅拌好的肉末填入肠衣，用细绳扎紧两端。香肠放入蒸锅中，蒸制约1小时，取出晾干即可。制作过程中可根据个人口味调整辣椒粉的用量，以达到麻辣香肠的风味。

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