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广味香肠有点酸怎么办

发表时间：2024-10-07 23:28:36 来源：网友投稿

广味香肠出现酸味可能是因为储存条件不当，导致微生物繁殖，产生酸性物质。首先检查香肠是否变质，如有异味或黏滑，应立即丢弃。若仅轻微酸味，可采取以下措施：1. 将香肠切片，用开水焯一下，去除部分酸味；2. 将香肠切片，加入适量白酒或食醋，拌匀腌制10分钟，以中和酸味；3. 若香肠量较大，可用烤箱或微波炉加热至60-80℃，高温可分解部分酸性物质。注意处理过程中要保证卫生，防止细菌感染。

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