怎样做熏鱼做熏鱼的方法
发表时间：2024-10-07 23:41:56
来源：网友投稿
熏鱼是一道美味的传统菜肴，制作方法如下：
准备新鲜鱼块，用盐、料酒、姜片腌制2小时，使其入味。
将腌好的鱼块放入烤盘中，用烤箱或炉火烤至表面微焦。
准备熏料：取熏木片或竹签，放入熏锅中。
烤箱预热至200℃，将烤好的鱼块放入烤箱中层，盖上烤箱盖。
将熏料点燃产生烟雾，熏烤鱼块约20分钟。
熏烤过程中可适当翻动鱼块，使其受热均匀。
熏至鱼块表面呈金黄色，取出鱼块，撒上少许五香粉，即可食用。
注意：熏鱼时，烟雾不宜过大，以免鱼块过焦。鱼块烤制过程中，可根据个人口味适量调整火候。
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