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发芽的雪莲果还能吃吗

发表时间：2024-10-07 23:42:49 来源：网友投稿

雪莲果在发芽后，其营养价值会降低，但仍然可以食用。雪莲果的根部含有丰富的水分、膳食纤维和矿物质，发芽后虽然口感和营养成分可能有所变化，但并不会产生有毒物质。但是发芽的雪莲果可能会出现霉变或腐烂，这时食用就可能存在健康风险。所以在食用前应仔细检查雪莲果是否有霉变、腐烂或异味，如果发现这些问题，则不宜食用。总之发芽的雪莲果在确保没有变质的前提下，可以安全食用，但口感和营养价值可能不如新鲜雪莲果。

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