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大闸蟹怎么选

发表时间：2024-10-08 00:04:28 来源：网友投稿

挑选大闸蟹首先要看蟹壳，壳应该是青灰色，有光泽，硬实且完整无破损。接着检查蟹脚，蟹脚应该粗壮有力，蟹钳要厚实，尖端呈白色。观察蟹腹肚子应该是白色的，不能有黑色斑点。最后触摸蟹身，手感要紧实，不能软绵绵。还要选择活动灵敏、反应快的蟹，这样的蟹通常肉质鲜美。记得购买时要问清是否活蟹，活蟹品质更有保障。

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