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小茴香和孜然一样吗

发表时间：2024-10-08 00:22:26 来源：网友投稿

小茴香和孜然虽然都是香料，但它们并不一样。小茴香是伞形科植物茴香（Foeniculum vulgare）的果实，味道清香，略带甜味，常用于炖肉、做饺子馅等。而孜然是豆科植物孜然（Coriandrum sativum）的种子，味道辛辣，香气浓郁，常用于烧烤、炒菜等。二者在味道、用途和来源上都有所不同，所以不能混为一谈。在使用时可以根据自己的口味和需求选择合适的香料。

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