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腰子是牛的什么部位

发表时间：2024-10-08 00:35:31 来源：网友投稿

腰子又称肾脏，是牛体内重要的排泄器官。它位于腹腔内，紧贴着脊椎骨。每个动物都有两个肾脏，它们负责过滤血液中的废物和多余水分，形成尿液，然后由尿道排出体外。牛的肾脏形状像蚕豆，颜色为红褐色，质地较硬。肾脏除了排泄功能外，还参与调节体内水分、电解质和血压等。在烹饪中牛的肾脏被称为腰子，是一种常见的食材，因其丰富的蛋白质和微量元素而受到喜爱。但，食用前应确保腰子新鲜并经过适当的烹饪处理，以确保食品安全。

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