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雪花肉在猪的什么部位

发表时间：2024-10-08 00:39:03 来源：网友投稿

雪花肉又称为雪花肌，主要分布在猪的腰部和臀部。这两个部位的肌肉纤维较长，肉质细嫩，含水量适中，脂肪分布均匀，形成了类似雪花的纹理。雪花肉口感鲜美，肥而不腻，是制作高档菜肴的理想选择。腰部雪花肉位于猪的后腿上方，臀部雪花肉位于猪的尾巴下方。这些部位的肌肉运动量较小，所以脂肪沉积较多，形成了独特的雪花肌纹理。

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