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羊肉怎么去膻味煮多长时间

发表时间:2024-10-08 00:43:54 来源:网友投稿

羊肉去膻味首先可将羊肉浸泡在淡盐水中,加入少量姜片,有助于去除膻味。然后将羊肉放入锅中,加入足量清水,放入葱段、姜片和料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。具体煮多长时间取决于羊肉的部位和大小,通常需要炖煮1-2小时,肉质变得酥烂即可。煮制过程中可适当调整火候,保持汤汁微沸。煮熟后羊肉的膻味会大大减轻。

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