羊肉怎么判断好于坏新鲜
发表时间：2024-10-08 00:43:56
来源：网友投稿
羊肉的新鲜程度可以通过以下几个方面来判断：
观察颜色：新鲜羊肉颜色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色或淡黄色。不新鲜的羊肉颜色暗淡，甚至发黑。
闻气味：新鲜羊肉有淡淡的腥味，无异味。不新鲜的羊肉会有酸臭、腐败等异味。
摸质感：新鲜羊肉肉质紧实，有弹性，按压后可以迅速恢复。不新鲜羊肉肉质松弛，按压后不易恢复。
观察表面：新鲜羊肉表面干燥，无粘液。不新鲜羊肉表面湿润，有粘液。
看脂肪：新鲜羊肉脂肪层均匀，无斑点。不新鲜羊肉脂肪层不均匀，有斑点。
查看屠宰日期：购买时应查看屠宰日期，选择屠宰时间较近的羊肉。
通过以上几个方面，可以较好地判断羊肉的新鲜程度。
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