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羊肉颜色黑红是怎么回事

发表时间：2024-10-08 00:44:13 来源：网友投稿

羊肉颜色黑红可能是由于品种、饲养条件、饲料等因素造成的。一些特殊品种的羊，如某些蒙古品种，其肉质天生偏黑红。羊肉在烹饪过程中，如烤制，也会因为高温使肉质呈现黑红色。还有可能是羊肉在存储过程中，如冷冻，导致肉色变化。这些情况都是正常的，并不会影响羊肉的品质。羊肉黑红只是其外观颜色的一种表现，不影响食用。

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