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羊肚煮好有臭味怎么办

发表时间：2024-10-08 00:46:47 来源：网友投稿

羊肚煮好后有臭味，可能是以下几个原因：一是羊肚未清洗干净，残留有异味物质；二是羊肚在煮制过程中未完全煮熟，导致细菌滋生产生臭味；三是煮制时水量不足，羊肉中的油脂和杂质无法完全溶解。

解决方法如下：首先检查羊肚是否清洗干净，若未清洗干净，需重新清洗并彻底煮熟。其次确保煮制时水量充足，让羊肉中的油脂和杂质充分溶解。最后煮制过程中可加入适量的姜片、葱段等香料，以去腥增香。如果以上方法仍无法去除臭味，建议更换羊肚重新烹饪。

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