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腌肉要腌多少天

发表时间：2024-10-08 00:56:32 来源：网友投稿

腌肉的时间取决于肉的部位、腌制方法和个人口味。通常腌制猪肉需要3-5天，牛肉需要5-7天，而鸡肉则仅需2-3天。若使用盐腌制，肉块要完全浸没在盐水中。若用酱油腌制，则需要每天翻动肉块以确保均匀上色。腌制过程中肉会逐渐失去水分，变得紧实。腌制时间过长，肉会变得过于咸硬，时间过短则味道不够浓郁。所以根据个人口味和肉的部位，适时调整腌制时间。

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