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肉变质了煮熟还能吃吗

发表时间：2024-10-08 01:19:32 来源：网友投稿

肉变质后即使煮熟也不能食用。因为变质肉中的有害细菌和毒素已经产生，高温煮制无法彻底消除这些有害物质。变质肉可能含有沙门氏菌、大肠杆菌等病原微生物，以及变质过程中产生的毒素，如肉毒杆菌毒素等。食用后可能导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至危及生命。所以发现肉类变质后，应立即丢弃，不要冒险食用。

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