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鸡小肚是哪个部位

发表时间：2024-10-08 01:19:45 来源：网友投稿

鸡小肚也称作鸡肠或者鸡肠衣，是指位于鸡的消化系统末端的一段肠道。这段肠道主要用于吸收消化过程中剩余的水分和营养物质。在烹饪中鸡小肚常被用来制作各种美味佳肴，如鸡杂汤、鸡肠炒等。鸡小肚的形状呈现为管状，质地较为坚韧，具有一定的弹性和韧性。它是鸡内脏的一部分，但与鸡肝、鸡心等部位不同，鸡小肚在处理时需要特别清洗，以去除杂质和异味，确保食用安全。

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