怎样做辣子鸡
发表时间：2024-10-08 01:23:03
来源：网友投稿
辣子鸡是一道色香味俱全的川菜，制作方法如下：首先将鸡肉切成块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。接着将干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末备用。热锅冷油油温七成热时放入鸡块，炸至金黄捞出。锅中留底油加入葱姜蒜末和干辣椒炒香，再倒入炸好的鸡块，快速翻炒均匀，加入适量盐、糖调味，最后撒上芝麻即可。这道菜色泽红亮，辣而不燥，鸡肉鲜嫩，是下饭佳品。
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