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马蹄糕是哪里的特产

发表时间：2024-10-08 01:28:21 来源：网友投稿

马蹄糕又称沙糕，是我国广东省的传统小吃之一，以其独特的口感和丰富的文化内涵而闻名。它起源于广东省的潮汕地区，后来逐渐传播到广东的其他地区以及海外华人社区。马蹄糕的主要原料是糯米粉和荸荠（马蹄），荸荠的清甜与糯米的绵软相结合，形成了独特的风味。马蹄糕的制作工艺讲究，需要将糯米粉与磨成泥的马蹄汁混合，经过蒸煮、冷却、切块等工序，最终呈现出半透明、晶莹剔透的糕体。这种糕点不仅美味可口，而且富含营养，深受人们喜爱。马蹄糕不仅是广东地区的特色美食，也是文化交流的重要载体，承载着丰富的民间传统和历史记忆。

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