什么是蛋白质
发表时间：2024-10-08 01:42:04
来源：网友投稿
蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，是构成生物体的重要成分之一。它存在于细胞膜、肌肉、酶、激素等生物体各种结构中。氨基酸是蛋白质的基本单位，通过肽键连接在一起。蛋白质的功能多种多样，包括维持细胞形态、催化化学反应、传递信息等。在人体内蛋白质参与生长发育、修复组织、免疫防御等重要生理过程。蛋白质可以通过食物摄入，如肉类、豆类、奶制品等，为人体提供必需的氨基酸，维持身体健康。
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