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柿饼很涩能吃吗

发表时间：2024-10-08 01:44:20 来源：网友投稿

柿饼在未完全成熟时含有较高的鞣酸，这会导致口感涩。但经过晒干和发酵过程，柿饼中的鞣酸会被分解，涩味会减轻。所以虽然新鲜的柿饼口感涩，但经过处理的柿饼是可以食用的。不过食用时仍需注意适量，因为过量食用可能导致消化不良。由于柿饼的制作过程中可能含有较多的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。

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