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手撕面包制作方法是什么

发表时间:2024-10-08 01:44:27 来源:网友投稿

手撕面包制作方法如下:首先将面粉、酵母、糖、盐等原料混合均匀,加入温水揉成面团。然后将面团揉至表面光滑,发酵至两倍大。接着将面团分割成小块,滚圆后松弛15分钟。再将面团擀成椭圆形,卷起,轻轻按压,制成手撕面包生坯。最后将生坯放入烤箱,烘烤至表面金黄即可。烘烤时可喷水增加面包的湿度。手撕面包口感酥脆,易于撕扯,非常适合早餐食用。

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