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黄韭和蒜黄是一种菜吗

发表时间：2024-10-08 01:45:43 来源：网友投稿

黄韭和蒜黄虽然都是黄色蔬菜，但它们并不是同一种菜。黄韭是韭菜的一种，通过遮光处理，使韭菜叶变为黄色；而蒜黄则是蒜头在生长过程中，由于光照不足，导致叶片变黄。两者的口感、营养价值和用途都有所不同。黄韭口感脆嫩，适合炒菜、做馅等；蒜黄则口感柔嫩，适合凉拌、炒菜等。所以它们是两种不同的蔬菜。

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