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香蒲吃哪个部位

发表时间：2024-10-08 01:45:45 来源：网友投稿

香蒲是一种水生植物，其可食用的部位主要是嫩芽和嫩心。香蒲的嫩芽也就是我们所说的“香蒲苗”，味道鲜美，口感脆嫩，富含蛋白质、维生素等营养成分。在采摘时可以选择新鲜的嫩芽，去除老叶和硬壳，用开水焯一下，凉拌或炒菜都很美味。而香蒲的嫩心，位于香蒲的中间部分，肉质肥厚，口感柔滑，含有丰富的膳食纤维和微量元素。食用时可以将其焯水后凉拌或炒菜。，香蒲的根部和成熟的花穗不宜食用。采摘香蒲时要选择干净、无污染的水域，以确保食品安全。

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