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腊肉怎么清洗干净

发表时间：2024-10-08 02:06:21 来源：网友投稿

清洗腊肉时首先将腊肉放入冷水中浸泡约30分钟，让肉质稍微松软。然后用刷子蘸取适量的食用碱（如小苏打）和清水，轻轻刷洗肉面，以去除表面的污垢和杂质。刷洗后再用清水冲洗干净，确保碱液被彻底冲掉。接着将腊肉放入清水中浸泡一段时间，以便进一步去除可能残留的碱味。最后将腊肉取出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分，即可准备烹饪。这样清洗后的腊肉既干净又安全。

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