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青口和海虹的区别是什么

发表时间:2024-10-08 02:09:37 来源:网友投稿

青口和海虹即贻贝和扇贝,都是常见的海产贝类。青口学名为贻贝,其外形扁平,呈椭圆形,外壳颜色多为青绿色。海虹学名为扇贝,外形圆润,外壳颜色多样,有白色、紫色等。两者在口感上有所不同,青口肉质较嫩,口感鲜美;海虹肉质较紧实,口感较为弹牙。营养价值上两者都含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。烹饪方法上青口适合清蒸、红烧等;海虹则适合烧烤、炒制等。食用时青口和海虹都需清洗干净,去除内脏和杂质。

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