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煎鱼怎么可以不粘锅

发表时间：2024-10-08 02:18:28 来源：网友投稿

煎鱼不粘锅的秘诀有以下几点：首先要确保锅具干净且干燥，涂抹一层食用油，用中小火预热。其次将鱼洗净后，用厨房纸巾吸干鱼身上的水分，这样可以防止水分蒸发形成水蒸气，使鱼皮粘锅。接着在煎鱼时，尽量不要翻动鱼身，等到鱼皮煎至金黄后再翻面，这样可以使鱼皮更加酥脆。最后控制好火候，避免火太大导致鱼皮烧焦。这样你就能轻松煎出不粘锅的香煎鱼啦！

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