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陈皮上白白的是发霉吗

发表时间：2024-10-08 02:43:43 来源：网友投稿

陈皮上的白白物质并不是发霉。陈皮是在橘子皮晒干后制成的，其表面的白膜是果皮分泌的天然蜡质。这种蜡质有助于保持陈皮的香气和口感。有时由于干燥过程中的微小裂痕或储存不当，水分会渗入陈皮内部，与果皮中的糖分和氨基酸发生反应，形成类似白霜的物质。这并不影响陈皮的品质，可以放心食用。

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