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做丸子没有淀粉可以用面粉吗

发表时间：2024-10-08 02:43:49 来源：网友投稿

在制作丸子时，如果没有淀粉，确实可以使用面粉作为替代品。面粉中的淀粉含量较高，能够起到类似的作用，帮助丸子成型并增加口感。使用面粉时可以将适量面粉与肉馅混合，加入适量的水或高汤，使肉馅粘合。不过与淀粉相比，面粉做出来的丸子口感可能会稍微硬一些。所以可以适当增加一些调味料来改善口感。同时要控制好面粉的用量，以免丸子过于干硬。总之面粉可以作为淀粉的替代品，但要注意调整配方，以达到理想的效果。

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