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甜豆粒发芽了还能吃吗

发表时间：2024-10-08 02:43:55 来源：网友投稿

甜豆粒发芽后，虽然外观上发生变化，但一般来说仍可食用。发芽的甜豆粒营养价值会降低，口感可能略差，但不会产生有毒物质。不过如果发现豆粒颜色变深、有异味或者豆粒腐烂，则不建议食用，以免引起食物中毒。发芽过程中豆粒会消耗部分水分，导致重量减轻，所以在烹饪时可能需要适当增加水量。总之只要注意观察豆粒状态，确保无异常，发芽的甜豆粒仍可放心食用。

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