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螃蟹怎么清洗螃蟹怎么处理

发表时间:2024-10-08 02:46:32 来源:网友投稿

清洗螃蟹的步骤如下:

活蟹处理:先杀死螃蟹,将螃蟹放入锅中,加入适量的水,加入少许料酒,煮沸后捞出,放冷水中浸泡一会儿,使其放松。

剥壳去内脏:将螃蟹的壳剥开,去除蟹盖下的内脏和鳃,用刷子刷净蟹壳。

切块:将蟹肉切成块,蟹钳、蟹脚剪成段。

清洗蟹块:用盐、醋、白酒等调料,将蟹块浸泡一会儿,去除腥味。

蒸煮:将处理好的螃蟹块放入蒸锅中,加入适量的调料和清水,蒸煮至熟透。

捞出:将蒸熟的螃蟹块捞出,摆放在盘子里,即可上桌享用。

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