吉利丁片太腥了怎么办
发表时间：2024-10-08 02:58:55
来源：网友投稿
吉利丁片本身具有一定的腥味，这是因为其成分中含有胶原蛋白。若觉得腥味影响口感，可以尝试以下方法：
在使用前先将吉利丁片用冷水浸泡，让其充分吸水膨胀，这样腥味会减弱。
在泡发过程中，可以加入一些白醋或柠檬汁，有助于中和腥味。
烹饪时可以加入适量的糖或蜂蜜，通过甜味掩盖腥味。
使用吉利丁片时，先将其与糖、水或其他食材混合加热，待完全溶解后再加入其他原料，这样能减少腥味对整体口感的影响。
总之通过合理处理和搭配，可以有效减轻吉利丁片的腥味，使其在制作甜品时更具美味。
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