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铝锅煮汤发黑吗

发表时间：2024-10-08 03:02:14 来源：网友投稿

铝锅煮汤时可能会出现发黑现象。这是因为铝锅表面有一层氧化铝保护膜，煮汤时，部分氧化铝溶解到汤中，形成黑色的沉淀。这种黑色物质对人体健康没有危害，但会影响汤的色泽。为了减少铝锅煮汤发黑的情况，可以使用以下方法：1. 在煮汤前，用热水和洗洁精清洗铝锅，去除表面的油污和杂质；2. 煮汤时，先用中火将汤煮沸，再转小火慢煮；3. 煮汤过程中，尽量避免用金属铲子直接刮擦铝锅底部，以免破坏氧化铝保护膜。

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