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干烧鲅鱼的家常做法大全

发表时间：2024-10-08 03:12:17 来源：网友投稿

干烧鲅鱼是一道美味的家常菜。首先将鲅鱼清洗干净，切块，用料酒、生抽、姜片腌制15分钟。然后热锅凉油，放入鲅鱼块煎至两面金黄。加入葱段、姜片、蒜末爆香，再加入生抽、老抽、料酒、糖、醋和少量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。最后开大火收汁，撒上葱花即可。注意煎鱼时火不宜过大，以免鱼皮破裂。

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