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胶白怎样炒好吃

发表时间：2024-10-08 03:19:04 来源：网友投稿

胶白也就是豆腐，炒制时口感鲜美，营养丰富。首先将豆腐切成薄片，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。炒锅加热加入适量油，放入蒜末、姜末爆香，再加入豆腐片翻炒，炒至表面微黄。接着加入生抽、老抽、蚝油调味，快速翻炒均匀。最后撒上葱花、香菜，出锅前加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。这样炒制的胶白鲜嫩可口，营养丰富，是一道家常美食。

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