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活蚬子能冷冻保存吗

发表时间：2024-10-08 03:20:31 来源：网友投稿

活蚬子是可以冷冻保存的。在冷冻前需要先将活蚬子放在清水中浸泡，让它们吐净泥沙。接着将蚬子放入密封的容器中，快速冷冻至-18℃以下。冷冻保存可以延长活蚬子的保质期，使其在冷冻状态下保持新鲜。但冷冻后的蚬子解冻后口感和营养价值可能会略有下降，建议在冷冻前尽量食用。，冷冻过程中要保持蚬子湿润，避免冷冻干燥。解冻时应将蚬子放在常温下慢慢解冻，避免使用热水解冻，以免影响口感。

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