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粤菜腌牛肉方法是什么

发表时间：2024-10-08 03:24:07 来源：网友投稿

粤菜腌牛肉方法如下：首先将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段、胡椒粉、料酒和少量盐搅拌均匀，腌制30分钟。接着将腌制好的牛肉片加入生粉、生抽、老抽和油再次拌匀，腌制10分钟。最后将腌制好的牛肉片放入热锅中快速翻炒至变色，即可出锅。此方法腌制出的牛肉色泽红亮，口感鲜嫩。

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