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西红柿没有熟能吃吗

发表时间：2024-10-08 03:25:08 来源：网友投稿

西红柿是未成熟时不能直接食用的。因为未成熟的西红柿中含有一种叫做番茄碱的化学物质，这种物质在未成熟的果实中含量较高，食用后可能会引起恶心、呕吐等不适。随着西红柿逐渐成熟，番茄碱的含量会逐渐减少，同时果实中的糖分和维生素C含量也会增加，口感和营养价值都会变得更好。所以为了健康和口感，建议等待西红柿完全成熟后再食用。

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