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麻薯粉是什么粉

发表时间：2024-10-08 03:25:27 来源：网友投稿

麻薯粉又称木薯淀粉，是一种由木薯块根经过磨浆、沉淀、洗涤、烘干等工序制成的粉末。它是一种天然淀粉，具有良好的透明度和稳定性，是制作麻薯、糯米糕等传统小吃的主要原料。麻薯粉质地细腻，口感软糯，具有一定的弹性，能吸收较多的水分和油脂，是食品加工中常用的辅料之一。在家庭烹饪中，麻薯粉也常被用来制作各种甜品和糕点。

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