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烘青绿茶的方法是什么

发表时间：2024-10-08 03:26:37 来源：网友投稿

烘青绿茶的制作方法如下：首先将采摘的鲜叶摊放在阴凉通风处，进行萎凋，使叶片失去一部分水分。接着将萎凋好的茶叶进行揉捻，使其形状发生变化，并再次摊放，让茶叶自然干燥。然后将揉捻后的茶叶进行炒制，炒至茶叶颜色变绿，香气散发。炒制后将茶叶进行烘干，温度控制在50-60℃，直至茶叶完全干燥。最后将烘干的茶叶过筛，去除杂质，即可得到烘青绿茶。整个制作过程中，要保持茶叶的绿色，防止氧化，以保证茶叶的品质。

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