十八豆怎么腌咸菜
发表时间：2024-10-08 03:37:45
来源：网友投稿
腌十八豆咸菜的过程如下：
准备材料：十八豆500克，盐适量，清水适量。
将十八豆清洗干净，放入沸水中焯水，焯水时间约5分钟，捞出后用清水冲洗干净。
准备一个干净的容器，将焯水后的十八豆放入容器中。
根据十八豆的量，加入适量的盐。一般比例为每500克十八豆加入100克盐。
用筷子或勺子轻轻搅拌均匀，确保十八豆均匀裹上盐。
将容器密封放入冰箱冷藏腌制。腌制时间根据个人口味，一般腌制7天左右即可。
腌制期间每天打开容器，用筷子搅拌一次，以帮助盐分渗透。
腌制完成后将十八豆连同盐水一起倒入另一个干净的容器中，密封保存。
这样美味的腌十八豆咸菜就制作完成了。在食用时可取出适量，加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调料，即可享用。
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