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锅盔的制作过程是什么

发表时间：2024-10-08 03:39:55 来源：网友投稿

锅盔是一种源于中国北方的传统面食，制作过程如下：首先将面粉和酵母混合，加入适量的温水揉成面团，发酵至体积膨胀两倍。然后将面团擀成圆形面饼，厚度适中。接下来将面饼放入预热的平底锅中，两面煎至金黄色，中途可适量刷油。最后将煎好的锅盔取出，待其冷却后即可食用。制作锅盔时火候要适中，以免煎焦。锅盔口感香脆，营养丰富，是北方人喜爱的家常面食。

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