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小螃蟹怎么煮才好吃

发表时间:2024-10-08 03:42:38 来源:网友投稿

煮小螃蟹的关键在于火候和调料。首先将小螃蟹放入开水中焯水,约2-3分钟,捞出后用清水冲洗干净。接着准备适量的调料,如姜片、葱段、料酒、盐等。将焯好水的小螃蟹放入锅中,加入姜片、葱段和料酒,再加入适量的清水。大火烧开后转中小火炖煮10分钟左右。最后根据个人口味加入盐调味即可。煮好的小螃蟹肉质鲜嫩,味道鲜美。煮小螃蟹时要注意控制火候,避免煮过久导致肉质变老。同时适当加入调料,能使小螃蟹更加美味可口。

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