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干燕窝不泡能炖吗

发表时间:2024-10-08 03:47:48 来源:网友投稿

干燕窝不泡是不能直接炖的。燕窝需要先经过泡发处理,使其吸水膨胀,便于炖煮。干燕窝泡发时,要使用清水,浸泡时间通常为6-8小时,或者根据燕窝的干湿程度调整。泡发好的燕窝需要清洗去除杂质,然后才能进行炖煮。炖煮前将泡发好的燕窝放入炖盅,加入适量的清水,然后用文火慢炖,直至燕窝变得软糯,这样炖出的燕窝口感和营养价值都会更好。

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